ماست
رئیس پژوهشگاه ابن‌سینا درباره تاثیر گسترش تکثیر گاوهای نژاد برتر بر کاهش قیمت مواد لبنی و از جمله کره گفت: اگر بخواهیم کره را وارد نکنیم و کره‌ی مورد نیاز را از موجودی کشور تامین کنیم، باید ذائقه مردم را عوض کنیم. یعنی مردم به جای ماست و شیر پرچرب نمونه‌ی کم‌چرب آن را مصرف کنند و چربی شیر موجود به کره تبدیل شود. از آن جایی که چربی نژاد هلشتاین در حد سه تا چهار درصد است، اگر نژاد جرزی جایگزین هلشتاین شود یا از شیر گاومیش استفاده شود که چربی بیشتری نسبت به نژاد "جرزی" دارد بخشی از چربی شیر برای کره و خامه تامین می‌شود می‌شود و شیر پرچرب مصرفی خانواده ها نیز فراهم می‌شود.
کد خبر: ۱۸۶۰۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۲۷
کد خبر: ۱۶۰۵۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۲۳
بانک مرکزی از افزایش قیمت خُرده‌فروشی ۶ گروه موادخوراکی در هفته منتهی به سی ام آذر ماه خبر داد.
کد خبر: ۱۵۰۰۱۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۰۹
انتخاب بهترین مواد غذایی، بدون در نظر گرفتن نحوه صحیح مصرف آنها، نمی تواند از همه فواید و مواد مغذی موجود در آنها ما را بی نیاز کند.
کد خبر: ۱۱۷۱۴۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۸/۱۴
یک متخصص تغذیه و رژیم غذایی عنوان کرد: مصرف ماست همراه با غذاهای گوشتی موجب کاهش جذب کلسیم و آهن می‌شود.
کد خبر: ۸۱۲۴۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۶/۱۸
** روزنامه آرمان
کد خبر: ۶۷۸۰۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۱/۲۳
متخصصان تغذیه و سلامت می‌گویند: زنانی که در هفته پنج وعده یا بیشتر ماست مصرف می‌کنند کمتر در معرض ابتلا به فشار خون بالا هستند.
کد خبر: ۶۵۴۰۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۲/۱۷
عضو انجمن صنایع غذایی ایران گفت: در سال‌های اخیر رشد خوبی در زمینه مصرف شیر داشته‌ایم اما در ماست و پنیر روند مصرف کاهشی بوده است.
کد خبر: ۴۸۳۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۵/۱۶
رییس اتحادیه فروشندگان لبنیات گفت: بازار لبنیات راکد است و کاهش مصرف محصولات لبنی مدتی است به عنوان یکی از مشکلات مطرح شده که دلیل عمده آن بالا بودن قیمت و کاهش قدرت خرید است.
کد خبر: ۴۷۰۸۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۴/۱۹