تولید روغن زیتون در کشور امسال در مقایسه با سال ۹۶ بیش از ۳۰ درصد افزایش یافته است
مجری طرح زیتون معاونت باغبانی با اعلام این خبر گفت: در سال جاری با مجموعه اقدامات انجام شده و استقبال باغداران، تولید روغن زیتون به ۷۱۰۰ تن رسید و این در حالی است که در سال ۹۶ حدود ۵۳۰۰ تن روغن زیتون تولید شد.
سید رحمت الله پریچهر تولید روغن زیتون را از سیاست‌ها و برنامه‌های مهم وزارت جهاد کشاورزی در راستای تامین روغن با کیفیت و مورد نیاز کشور عنوان کرد و اظهار داشت: امسال در پی افزایش تولید روغن زیتون، واردات این محصول ۲ هزار تن کاهش داشته است.
وی با بیان این که ۴۵ درصد دانه زیتون تولیدی کشور به روغن و مابقی به کنسرو تبدیل شده است، تصریح کرد: در راستای سیاست‌های وزارت جهاد کشاورزی، امسال باغداران به سمت افزایش تولید روغن رفتند و میزان تولید زیتون کنسروی کمتر شد.
پریچهر با اشاره به این که سرانه مصرف روغن زیتون در ایران به حدود ۱۸۰ گرم برای هر نفر رسیده است، گفت: سرانه مصرف این محصول در کشور‌های اروپایی تا ۱۱ کیلوگرم است.
وی درباره میزان تولید دانه زیتون در سال جاری نیز افزود: امسال بیش از ۱۰۰ هزار تن تولید میوه زیتون داشتیم که بیش از میزان پیش بینی ۹۰ هزار تنی ما بود.
مجری طرح زیتون وزارت جهاد کشاورزی، مهمترین هدف از اجرای طرح توسعه و اصلاحات باغات زیتون را افزیش تولید روغن با کیفیت عنوان کرد.
وی گفت: روغن زیتون ایران به دلیل شرایط اقلیمی از کیفیت خوبی برخوردار است و ۶۰ درصد ارقام ما داخلی و بومی مانند رقم زرد و رقم روغنی و ۴۰ درصد ارقام خارجی هستند که در باغات کشت شده اند.
پریچهر با اشاره به این که ایران در سال ۲۰۱۸ به طور رسمی عضو شورای بین المللی زیتون شده است، افزود: در راستای توسعه همکاری با این نهاد بین المللی و انتقال دانش و تجربیات آن، امسال با حضور دو کارشناس اسپانیایی یک کارگاه آموزشی چهار روزه در قزوین برای محققان زیتون، باغداران و مدیران به صورت علمی و عملی برگزار شد.
وی از معرفی آزمایشگاه موسسه ملی استاندارد، آزمایشگاه سازمان غذا و دارو و ایستگاه تحقیقات رودبار به شورای بین المللی زیتون خبر داد و اظهار داشت: آزمایشگاه‌ها در حال گذراندن مراحل اخذ مرجعیت بین المللی برای انجام آزمایش‌های مربوط به کنترل کیفیت روغن زیتون هستند و در ارزیابی حسی روغن زیتون برای تعیین کیفیت، ایستگاه تحقیقات رودبار مراحل اخذ مرجع بین المللی شدن را طی می‌کند.
نظر شما
